Grill & Dining G

Lounge

ラウンジ

場所：ロビー階
営業時間：11:00～22:00
※お食事のご提供は12:00～21:00(L.O. 20:30)となります。

軽井沢マリオットホテルのラウンジでは、ピザやパスタなどカフェとしてのご利用から、
ソムリエ・エクセレンス厳選のナガノワイン、季節ごとのオリジナルカクテルといった
多彩なアルコールドリンクをご用意しております。

※16:00～22:00は、Marriott Bonvoy会員(プラチナエリート以上)の方向けにアルコールとアペタイザーをご用意しております。
（12歳以下のお子様同伴でのご利用は18:30最終入店、19時までとなりますのでご了承ください）。


  • Seasonal A la Carte (夏)
    Seasonal A la Carte

    シーズナルピザ「信州牛カレーと夏野菜のピザ　ブルーチーズの香り」

    Seasonal A la Carte

    シーズナルパスタ「冷製カルボナーラ風トウモロコシときたやつハムのベーコンのカッペリーニ　野沢菜漬けをアクセントに」

    信州食材をシェフの感性で仕上げた、夏のおすすめアラカルト。ブルーチーズが香る信州牛カレーと夏野菜のピザや、トウモロコシの甘みと野沢菜漬けのアクセントが調和する冷製カッペリーニなど、旬の味覚をお楽しみください。

    期　間
    2026.6.1(月)～8.31(月)
    時　間
    12:00～21:00(L.O.20:30)
    料　金
    各3,500円
    [ Menu ]
    シーズナルピザ
    「信州牛カレーと夏野菜のピザ　ブルーチーズの香り」
    旨み豊かな信州牛カレーをベースに、茄子やズッキーニ、トマトなどの夏野菜を重ね、ミックスチーズとともに焼き上げました。ブルーチーズの香りがアクセントとなり、奥行きのある味わいに仕上げた、夏限定の一皿です。
    シーズナルパスタ
    「冷製カルボナーラ風トウモロコシときたやつハムのベーコンのカッペリーニ　野沢菜漬けをアクセントに」
    きたやつハムのベーコンと玉葱の旨みをベースに、トウモロコシの甘みを活かした冷製カルボナーラ風に仕上げました。野沢菜漬けの爽やかなアクセントが引き立つ、夏にふさわしい一皿です。
  • 長野県産鹿肉と豚肉、野沢菜漬けのシュー・ファルシ
    信州牛カレー添え
    長野県産鹿肉と豚肉、野沢菜漬けのシュー・ファルシ　信州牛カレー添え

    長野県産鹿肉と豚肉に野沢菜漬けとキャベツを合わせた、信州風シュー・ファルシ。コンソメでじっくり煮込み、きたやつハムのベーコンとともに、信州牛カレーを添えてご提供します。夏らしいスパイスの香りをお楽しみください。

    期　間
    2026.6.1(月)～8.31(月)
    時　間
    12:00～21:00(L.O.20:30)
    料　金
    1人前 3,800円
  • NAGANO WINE Discovery 2026
    ～Summer～
    NAGANO WINE Discovery

    季節ごとにご紹介しているソムリエセレクト「NAGANO WINE」テイスティングセット。2026夏は、軽井沢アンワイナリー より、軽井沢の夏を感じさせるスパークリングワイン2本を厳選。爽やかな泡と高原の涼を感じる余韻をお楽しみください。

    期　間
    2026.6.1(月)～8.31(月)
    時　間
    11:00～22:00
    料　金
    3,900円（各ワインを1杯ずつご提供）
    [ Menu ]
    軽井沢アンワイナリー「アンの泡ブランドノワール2023」
    自社栽培のピノ・ノワールとピノ・ムニエをシャンパーニュ方式で醸した、淡いサーモンピンクが美しい辛口スパークリングワイン。熟したりんごやイチジク、木苺を思わせるふくよかな果実香に、ほのかな酵母由来のニュアンスが重なり、奥行きのある香りが広がります。きめ細かな泡は持続的に立ち上り、口に含むとムースのようにやわらかく広がりながら、果実のやさしい甘みと繊細な酸が調和。「第13回サクラアワード2026※」にてダイヤモンドトロフィーを受賞するなど、その品質の高さが評価されています。
    ※日本の女性ワイン専門家が審査する国際的なワインコンペティション。2014年創設、現在はアジア最大級かつ最も価値ある大会の一つとされる。
    軽井沢アンワイナリー「アンの泡ブランドブラン」
    自社栽培のシャルドネを使用した辛口のスパークリングワイン。シトラスや青りんご、白い花、花の蜜を思わせる華やかな香りに、ピュアでみずみずしい果実味と爽やかな酸味が調和し、軽やかでシャープな味わいが広がります。ほのかな酵母由来のニュアンスとミネラル感、アフターに感じる心地よいほろ苦さが重なり、きめ細やかな泡とともに涼やかな余韻を演出。澄みきった青空と高原を渡る風を思わせる、軽井沢の夏にふさわしい一杯です。
  • Summer Cocktails
    Summer Cocktail

    夏の軽井沢をイメージした、季節限定の2種のカクテルをご用意いたしました。
    ベースにはジャパニーズ・クラフトジン「Karuizawa GIN 霧 」を使用し、信州の自然の恵みを掛け合わせた味わいを、高原の爽やかな風とともにお楽しみください。

    期　間
    2026.6.1(月)～8.31(月)
    時　間
    12:00～21:00 (L.O.20:30)
    料　金
    各1,800円
    [ Menu ]
    軽井沢ハニーフィズ
    ハチミツのやさしい甘みとレモンの爽やかな酸味に、ミントの清涼感を添え、ソーダの軽やかな泡が広がる一杯。新緑の風を思わせる、清涼感あふれる味わいです。
    Twilight Breeze
    信州産りんごジュースの瑞々しい甘みに、クランベリージュースのほのかな酸味を重ね、ジンの香りが調和した果実感豊かな一杯。凝縮された旨みと、すっきりとした余韻が特徴です。
  • 信州の秋を味わう、3種のグルメバーガー
    Autumn Gourmet Burger Selection
    Autumn Gourmet Burger Selection

    Autumn Gourmet Burger Selection

    Autumn Gourmet Burger Selection

    信州ご当地おやき風バーガー

    Autumn Gourmet Burger Selection

    信州サーモン＆レモンディルソースバーガー

    Autumn Gourmet Burger Selection

    蓼科ポークの和風焼肉フォカッチャバーガー

    信州の豊かな恵みを贅沢に味わう、秋限定の3種のグルメバーガーをご用意しました。信州の郷土食「おやき」に着想を得た一品をはじめ、信州サーモンや蓼科ポークなど、地元食材の魅力を活かしたバーガーで、秋の信州ならではの味わいをご堪能ください。ぜひ、地元クラフトビールやクラフトコーラを使用したオリジナルカクテルと合わせて、信州ならではのペアリングもお楽しみください。

    期　間
    2026.9.1(火)～11.30(月)
    時　間
    12:00～21:00(L.O.20:30)
    料　金
    各4,350円
    [ Menu ]
    信州ご当地おやき風バーガー
    信州の郷土食「おやき」をホテルならではにアレンジした、料理長おすすめのオリジナルバーガー。鹿肉のパテに、アトリエ・ド・フロマージュのブルーチーズやきたやつハムのベーコン、川上村産レタス、アメーラトマトを合わせました。安曇野産わさびクリームとりんごのバーニャカウダが、信州ならではの味わいを引き立てます。
    信州サーモン＆レモンディルソースバーガー
    信州サーモンに、ディルが香るレモンタルタルソースを合わせた一品。グリーンリーフレタスや赤玉ねぎ、トマトを重ね、爽やかな酸味と信州サーモンの豊かな旨みが調和する味わいに仕上げました。スイートチリソースを添え、お好みで味わいの変化もお楽しみいただけます。
    蓼科ポークの和風焼肉フォカッチャバーガー
    やわらかな蓼科ポークを香ばしい和風焼肉に仕立て、フォカッチャでサンドした食べ応えのある一品。レタスやトマト、玉ねぎに、コク深い味噌クリームチーズソースを合わせました。仕上げに添えた温泉卵をお好みで絡めることで、まろやかなコクが加わり、蓼科ポークの旨みをより一層引き立てます。
  • 信州プレミアム牛もも肉のカルボナード・フラマンド
    （牛肉の軽井沢クラフトザウルス煮込み）
    信州プレミアム牛もも肉のカルボナード・フラマンド

    信州プレミアム牛もも肉と旬の秋野菜を軽井沢生まれのクラフトビール「クラフトザウルス」でじっくり煮込んだ、ベルギーの郷土料理「カルボナード・フラマンド」。コク深い味わいとやわらかな肉の旨みをご堪能ください。

    期　間
    2026.9.1(火)～11.30(月)
    時　間
    12:00～21:00(L.O.20:30)
    料　金
    一人前 5,400円
  • NAGANO WINE Discovery 2026
    ～Autumn～
    NAGANO WINE Discovery

    季節ごとにご紹介するソムリエセレクト「NAGANO WINE」テイスティングセット。2026秋は、実りの季節にふさわしい、深みと旨みを感じる味わいの3種を厳選。信州の秋の味覚とともに、豊かな香りと奥行きある味わいをご堪能ください。

    期　間
    2026.9.1(火)～11.30(月)
    時　間
    11:00～22:00
    料　金
    4,300円（各ワインを1杯ずつご提供）
    [ Menu ]
    シャトー・メルシャン 椀子のあわ (Mariko Sparkling Wine "AWA")
    秋風がやさしく吹き抜ける上田市・丸子地区。
    浅間山を遠くに望む丘陵地に広がる椀子ヴィンヤードで育まれたソーヴィニヨン・ブランやシャルドネを使用した、長野県限定のスパークリングワインです。
    澄んだ空気と昼夜の寒暖差が生み出す、みずみずしい果実味と繊細な泡立ち。
    グラスに注げば、りんごやすだちの柑橘系を思わせる香りがふわりと広がり、信州の実り豊かな秋を感じさせます。
    黄金色に揺れる田園の稲穂と、熟した葡萄が実る畑。
    澄んだ空気の中、遠くの山並みがやわらかく霞み、季節の移ろいを静かに映し出します。
    ひと口ごとに余韻が澄み渡り、秋ならではの爽快感が心地よく広がるイメージです。
    シャトー・メルシャン 長野シャルドネ　2024 (Chateau Mercian Nagano Chardonnay 2024)
    黄金色に輝くシャルドネは、秋の信州を彩る銀杏並木を思わせる美しいイエロー。
    グラスからは、熟した黄桃や洋梨を感じさせる果実香に、若い柚子のような爽やかな柑橘のニュアンスが重なります。さらに、穏やかなオーク由来のヴァニラ香が全体をやさしく包み込み、奥行きのある味わいを演出します。
    澄み切った空気が広がる長野県の秋。
    山々が色づき始める頃、香ばしく焼き上げた信州産天然きのこのグリルや、脂の乗った秋鮭のバターソテーと合わせれば、ワインの豊かな果実味と旨味が一層引き立ちます。
    アフターに続く爽やかな酸とミネラル感、そして透明感のある果実の余韻は、収穫を終えた葡萄畑の向こうに広がる、信州の高く澄んだ秋空を思わせます。
    シャトー・メルシャン 長野メルロー 2023 (Chateau Mercian Nagano Merlot 2023)
    深まる秋の夕暮れ、山あいを渡る冷たい風とともに紅葉が色濃く染まる長野県。
    メルローは、そんな信州の豊かな秋景色を映したような赤ワインです。
    グラスから立ち上がるのは、秋に熟したプルーンを思わせる濃密な果実香。そこに、信州の伝統野菜である“ぼたんこしょう”を感じさせる青くスパイシーなニュアンスが重なり、さらに樽由来のコーヒーやくるみの香ばしい香りが静かに広がります。
  • Autumn Cocktails
    Autumn Cocktails

    信州・軽井沢の秋をイメージした、季節限定の2種のカクテルをご用意いたしました。
    浅間山麓生まれのクラフトコーラ「浅間コーラ」をベースに、スパイスの豊かな香りと深みのある味わいを、色づく信州の秋景色とともにお楽しみください。

    期　間
    2026.9.1(火)～11.30(月)
    時　間
    12:00～21:00 (L.O.20:30)
    料　金
    各1,800円
    [ Menu ]
    千曲リブレ
    浅間山麓生まれのクラフトコーラ「浅間コーラ」とラムを合わせた爽やかな一杯。スパイスの香りとライムの酸味が調和し、軽井沢の風を感じる味わいです。
    浅間サンセット
    浅間山麓生まれのクラフトコーラ「浅間コーラ」とテキーラ、クランベリージュースが織りなす一杯。夕焼けに染まる浅間山を思わせる美しい色合いと、スパイシーで奥行きのある味わいをお楽しみください。
  • ※上記料金はサービス料・消費税込の料金です。
  • ※食材の仕入れ状況により、メニューを変更させていただく場合がございます
  • ※掲載の画像はイメージです
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