Grill & Dining G
Lounge
ラウンジ
場所：ロビー階
営業時間：11:00～22:00
※お食事のご提供は12:00～21:00(L.O. 20:30)となります。
※16:00～22:00は、Marriott Bonvoy会員(プラチナエリート以上)の方向けのラウンジとしてもご利用いただけます
（12歳以下のお子様同伴でのご利用は18:30最終入店、19時までとなりますのでご了承ください）。
軽井沢マリオットホテルのラウンジでは、ピザやパスタなどカフェとしてのご利用から、
信州ワイン、季節ごとのオリジナルカクテルといった多彩なアルコールドリンクをご用意しております。
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Seasonal A la Carte (春)
シーズナルピザ「菜花、シラスのトマトピザ アトリエ・ド・フロマージュのブルーチーズを添えて」
シーズナルパスタ「桜えびときたやつハムのベーコン、春キャベツのパスタ かんずりの香り」
信州食材をシェフの感性で仕上げた、春のおすすめアラカルト。
菜花とシラスのトマトピザ(アトリエ・ド・フロマージュのブルーチーズ添え)や、桜えびときたやつハムのベーコン、春キャベツのパスタなど、春の軽井沢ならではの旬の味覚をお楽しみください。- 期 間
- 2026.3.1(日)～5.31(日)
- 時 間
- 12:00～21:00(L.O.20:30)
- 料 金
- 各3,500円
[ Menu ]- シーズナルピザ「菜の花とシラスのトマトピザ アトリエ・ド・フロマージュのブルーチーズを添えて」
- 春の訪れを告げる菜の花と釜揚げシラスに、甘み豊かなアメーラトマトとトマトソースを重ね、ミックスチーズと香り高いジェノベーゼで仕上げました。仕上げに添えたアトリエ・ド・フロマージュのブルーチーズが、味わいに奥行きと上質な余韻を添える、春らしい一皿です。
- シーズナルパスタ「桜えびときたやつハムのベーコン、春キャベツのパスタ かんずりの香り」
- 北八ヶ岳きたやつハムのベーコンと春キャベツを合わせ、ニンニクと鷹の爪をほんのり効かせたパスタ。EXオリーブオイルとシークラム汁で軽やかに仕上げ、仕上げに添えたかんずりの香りが春の余韻を添えます。
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長野県産鹿肉と豚肉のミンチ、野沢菜漬けのシュー・ファルシ 長野県産蕗の自家製味噌と共に
長野県産鹿肉と豚肉のミンチに野沢菜とキャベツを合わせ、シェフが信州風にアレンジしたフランス伝統料理「シュー・ファルシ」。コンソメでじっくりと煮込み、北八ヶ岳の「きたやつハム」のベーコンと、長野県産蕗の自家製味噌を添えてご提供します。
- 期 間
- 2026.3.1(日)～5.31(日)
- 時 間
- 12:00～21:00(L.O.20:30)
- 料 金
- 1人前 3,800円
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NAGANO WINE Discovery 2026
～Spring～
季節ごとにご紹介しているソムリエセレクト「NAGANO WINE」テイスティングセット。2026春は、千曲川ワインバレー北地区に位置する楠わいなりーより、春をテーマにした3本を厳選。雪解水の清らかさと、春の花々を思わせる余韻をお届けします。
- 期 間
- 2026.3.1(日)～5.31(日)
- 時 間
- 11:00～22:00
- 料 金
- 4,300円（各90ml）
[ Menu ]- 楠わいなりー「雪／紅（YUKI KURENAI）スパークリング」
- 長野市須坂、千曲川ワインバレーに位置する楠わいなりーが手がける、春の始まりを告げるような紅色のスパークリングワイン。ベリーや木苺を思わせる華やかな香りに、やや甘口ながらも爽やかな酸味が調和し、フルーティーで親しみやすい味わいが広がります。きめ細かな泡とともに、長い冬の雪が解け、花咲く信州の春の訪れを感じさせる一杯です。
- 楠わいなりー「ブラックレーベル ロゼ」
- 透明感のある桜色が印象的なロゼワイン。いちごやラズベリー、スミレの花を思わせる可憐な香りが立ち上がり、ベリーの甘酸っぱさと清涼感のある味わいが心地よく広がります。やや辛口でバランスが良く、スモークサーモンや鶏ハムなどの軽やかな料理とも好相性。新緑の信州に芽吹く若葉や、雪解け水が流れる渓流に咲く山桜の情景を思い起こさせます。
- 楠わいなりー「ピノ・ノワール 2021」
- ベリーやプラムの果実香に、繊細なフローラルのニュアンスが重なるピノ・ノワール。明るめのルビー色が美しく、心地よい酸味を軸に、ハーブやスパイス、ほのかな土のニュアンスが奥行きを与えます。軽やかさの中にも旨味が感じられ、若竹や若鶏料理、ハーブを使った一皿とともに、春ならではの味覚とのペアリングをお楽しみいただけます。
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Spring Cocktail
春の信州をイメージした2種のカクテルをご用意しました。
桜と発酵のやさしい香り、そして安曇野の清流を思わせる爽やかな味わいを、軽井沢の春とともにお楽しみください。- 期 間
- 2026.3.1(日)～5.31(日)
- 時 間
- 11:00～22:00
- 料 金
- 各2,100円
[ Menu ]- SAKURA桜と発酵のスプリング・サワー(ノンアル可)
- 信州の麹文化を象徴する甘酒をベースに、桜の香りをまとわせた春らしいショートカクテル。
やわらかで奥行きのある味わいが、軽井沢の桜景色を思わせる一杯です。 - WASABI安曇野わさびモヒート
- 安曇野の清流をイメージし、香り高いわさびをアクセントにしたモヒートスタイルのロングカクテル。
辛味を抑えた爽やかな香りと清涼感が広がる、春の信州らしいクリアな一杯です。
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Seasonal A la Carte (夏)
シーズナルピザ「信州牛カレーと夏野菜のピザ ブルーチーズの香り」
シーズナルパスタ「冷製カルボナーラ風トウモロコシときたやつハムのベーコンのカッペリーニ 野沢菜漬けをアクセントに」
信州食材をシェフの感性で仕上げた、夏のおすすめアラカルト。ブルーチーズが香る信州牛カレーと夏野菜のピザや、トウモロコシの甘みと野沢菜漬けのアクセントが調和する冷製カッペリーニなど、旬の味覚をお楽しみください。
- 期 間
- 2026.6.1(月)～8.31(月)
- 時 間
- 12:00～21:00(L.O.20:30)
- 料 金
- 各3,500円
[ Menu ]- シーズナルピザ
「信州牛カレーと夏野菜のピザ ブルーチーズの香り」 - 旨み豊かな信州牛カレーをベースに、茄子やズッキーニ、トマトなどの夏野菜を重ね、ミックスチーズとともに焼き上げました。ブルーチーズの香りがアクセントとなり、奥行きのある味わいに仕上げた、夏限定の一皿です。
- シーズナルパスタ
「冷製カルボナーラ風トウモロコシときたやつハムのベーコンのカッペリーニ 野沢菜漬けをアクセントに」 - きたやつハムのベーコンと玉葱の旨みをベースに、トウモロコシの甘みを活かした冷製カルボナーラ風に仕上げました。野沢菜漬けの爽やかなアクセントが引き立つ、夏にふさわしい一皿です。
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長野県産鹿肉と豚肉、野沢菜漬けのシュー・ファルシ
信州牛カレー添え
長野県産鹿肉と豚肉に野沢菜漬けとキャベツを合わせた、信州風シュー・ファルシ。コンソメでじっくり煮込み、きたやつハムのベーコンとともに、信州牛カレーを添えてご提供します。夏らしいスパイスの香りをお楽しみください。
- 期 間
- 2026.6.1(月)～8.31(月)
- 時 間
- 12:00～21:00(L.O.20:30)
- 料 金
- 1人前 3,800円
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Summer Cocktail
夏の軽井沢をイメージした、季節限定の2種のカクテルをご用意いたしました。
ベースにはジャパニーズ・クラフトジン「Karuizawa GIN 霧 」を使用し、信州の自然の恵みを掛け合わせた味わいを、高原の爽やかな風とともにお楽しみください。- 期 間
- 2026.6.1(月)～8.31(月)
- 時 間
- 12:00～21:00 (L.O.20:30)
- 料 金
- 各1,800円
[ Menu ]- 軽井沢ハニーフィズ
- ハチミツのやさしい甘みとレモンの爽やかな酸味に、ミントの清涼感を添え、ソーダの軽やかな泡が広がる一杯。新緑の風を思わせる、清涼感あふれる味わいです。
- Twilight Breeze
- 信州産りんごジュースの瑞々しい甘みに、クランベリージュースのほのかな酸味を重ね、ジンの香りが調和した果実感豊かな一杯。凝縮された旨みと、すっきりとした余韻が特徴です。
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ドリンク・アラカルト
- ※上記料金はサービス料・消費税込の料金です。
- ※食材の仕入れ状況により、メニューを変更させていただく場合がございます
- ※掲載の画像はイメージです